懒人版炒煲仔饭

作者： BabyChristine

哥哥在广东上大学，自从吃了他做的煲仔饭一直念念不忘😍然而家里没有大砂锅，不想用电饭锅的小天才用炒锅解决了这一切！ 此为一人份炒饭～

用料

• 米饭 一人份
• 腊肠 两根
• 油菜 一棵
• 蚝油 两茶匙
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡蛋 一只

懒人版炒煲仔饭的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，油菜洗净切段焯水。

步骤 2

锅内倒入适量油，油热后加入腊肠翻炒，大致有焦色出现时加入油菜翻炒，一分钟左右加入米饭。

步骤 3

将饭菜炒匀，加入蚝油，酱油，用少量白开水把白糖化开，加入锅中翻炒。二到三分钟即可关火。期间可以根据个人口味加盐调味。

步骤 4

另起锅一只，加水烧沸，打入鸡蛋后调为小火，想要溏心蛋可以提前捞出。

懒人版炒煲仔饭的小贴士

米饭最好不要选太粘的，不然会粘锅比较严重。

菜谱创建时间：2017-01-27 17:06:57