红豆提前一小时泡发（如果赶时间可以不泡）倒入高压锅并加两倍的水。压制30分钟
揭开锅盖，状态如图。
稍微搅拌，状态如图。
继续开大火熬煮，不断搅拌。
红豆沙的状态变化。
红豆沙的状态变化。
红豆沙的状态变化。渐浓稠。
红豆沙的状态变化。渐浓稠。 冒着仙气的红豆沙～
红豆沙的状态变化。渐浓稠。 冒着仙气的红豆沙～
如图，即可。 趁热拌入白糖。糖依自己口味而定。
这款红豆沙的制作方法很快手，也省去了用平底锅炒制的麻烦。味道也好得不得了。如果一次吃不完，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，解冻后随取随用。红豆沙用来做豆沙包、一口酥等等都很百搭。