备好材料
将鱼肉和柠檬片冷水下锅,柠檬片是去腥用;煮开后滤去浮末
将煮熟的鱼片捞出,用料理棒打成泥
打好的肉泥中滴入几滴柠檬汁
将鱼泥放入干净的不粘锅中,用最小火慢慢翻炒
翻炒到干燥疏松,再一次放入料理棒打细
打好后第二次放入锅中最小火翻炒至没有结块
晾凉后装入密封袋保存