过年吃年糕～

作者： 软哒嗒

朋友圈这几天一直被一个卖年糕的姑娘刷屏……但是她家离我好远！还是自己动手做来吃吧(｡ì _ í｡) 参考了@HeYer的糯米红枣窝窝头

用料

• 糯米粉 238g（上次做汤圆剩下的）
• 玉米面 119g（比这要多点……后面水加的多了）
• 细砂糖 两勺
• 蜜红豆 随意
• 红枣 随意
• 开水 一壶

过年吃年糕～的做法步骤

步骤 1

烧一壶开水

步骤 2

烧水的时候先称糯米粉和玉米面，加入两勺糖，混合均匀

步骤 3

将开水少量多次倒入盆里，和粉混合，宁可少加点！我就玩了一手面

步骤 4

将蜜红豆和红枣倒入，和成面团

步骤 5

根据自己喜欢的大小形状随意发挥～整形入蒸锅

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步骤 6

步骤 6

蒸锅水开，放入年糕，大火蒸约20分钟，关火，取出，开吃！

过年吃年糕～的小贴士

糯米粉和玉米面比例原来想的是2:1，后来玉米面应该超过了那个1，和成团不粘手就好。其实也可以把玉米面换成别的试试～下次打算放黄米面 蜜红豆是做红豆吐司剩下的……也可以超市买现成的 红枣我是去核分成了四块，我妈说有点大，我都没放整颗的呢！

菜谱创建时间：2017-01-25 23:45:00