萝卜糕

作者： ζั͡އއ๓

用料

• 萝卜 5斤
• 腊肉 适量
• 虾米 适量
• 瑶柱 适量
• 花肠 适量
• 澄面 100克
• 粘米粉～三象牌 500克
• 胡椒粉，盐，糖，蚝油，酱油 适量

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜刨丝，放少许盐出水，出水后，把水份挤出来各用

步骤 2

瑶柱隔夜泡发，虾米可以早上泡饭腊肉花肠切丁

步骤 3

用萝卜水再加适量的水来开粉，把澄粉和粘米一齐放进去，拌均匀。

步骤 4

把腊肉，香菇，等配料依次放进锅里炒，炒好捞起来备用

步骤 5

再放进萝卜丝下锅炒，炒熟，差不多没水后加上调味料，炒均匀！关火，然后放两勺粉浆！

步骤 6

最后把所有的材料放进粉浆里！用筷子搅拌均匀后可以装盘蒸四十分钟

萝卜糕的小贴士

萝卜水和所加的水一共5碗半，还有，上碟的时候，碟子要抹油。

菜谱创建时间：2017-01-25 22:46:25