炒前准备好所有材料，玉米粒、豌豆、毛豆、胡萝卜粒先在烧好水的锅里煮一会，随后沥干水份，里脊肉和虾仁是买的现成的，煎好沥干油后放在一旁备用。 必须要用隔夜米饭🍚哈，第一步，打散一个鸡蛋，然后倒入米饭中，搅拌至每一粒米饭都粘上鸡蛋液，（这样做是为了炒出粒粒分明的蛋炒饭）
锅内倒入适量的色拉油，油热后就把切好的葱花和青椒倒进去，炝锅，然后把准备好的玉米粒、豌豆、胡萝卜、毛豆粒放进去翻炒一会，随后把裹好蛋液的米饭倒进去翻炒，撒点盐和鸡粉，大概二分钟的时候倒入一大勺泰式甜辣酱，继续翻炒大概一分钟，倒入虾仁🍤和里脊肉，在倒入一大勺泰式甜辣酱，在翻炒一会，最后倒入切好的黄瓜，收锅，盛盘。
最后的成品图哈😋😋