杨桃焖鸭

作者： 海之韵美食记

杨桃焖鸭，就是用新鲜的杨桃作为佐料烹饪鸭子的一道美食，选择的是还未成熟的，带酸味的杨桃，这样焖出来的鸭肉才会带点酸甜，甚是开胃，让人垂涎三尺。春节吃得肥腻，做这一道美食能让你胃口大增。

用料

• 鸭肉 1000克
• 杨桃 4个
• 盐 适量
• 黄酒 适量
• 砂糖 适量
• 酱油 适量
• 水 适量
• 腐乳 2块
• 姜片 4块
• 蒜蓉 适量
• 葱段 适量
• 花生油 适量

杨桃焖鸭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸭块先用热水焯一下，去掉血腥味。

步骤 2

炒菜锅预热完后，选择蒸炖功能，加入油、姜片和蒜蓉。

步骤 3

倒入鸭块。

步骤 4

加入酒、酱油、盐、糖，翻拌几下。

步骤 5

加入水，选择蒸炖时间30分钟。

步骤 6

加入腐乳，拌几下，盖上锅盖。

步骤 7

在等待的时间，可以将杨桃切成条状，去掉籽和芯。

步骤 8

焖了20分钟的时候，加入杨桃。

步骤 9

在最后两分钟加入葱段。

步骤 10

美味的杨桃焖鸭就做好了。

杨桃焖鸭的小贴士

要选择还未成熟的，带酸味的杨桃

菜谱创建时间：2017-01-25 10:38:02