幸福感❤️三文鱼温泉蛋和饭

作者： FAN_请叫我总攻大人

用料

• 三文鱼 一块儿大概100g？🙈
• 蛋蛋（可以生吃的！！） 一个🐵
• 香葱 一根🐵
• 米饭 燕麦的两倍🐵
• 燕麦 米饭的一半🐵
• 柚子酱油 一勺🐵
• 柚子辣酱 一小丢丢🙈

幸福感❤️三文鱼温泉蛋和饭的做法步骤

步骤 1

煮米饭啊 米和燕麦直接丢进去 按正常煮饭加水 煮啊煮啊煮啊煮啊煮啊 煮好了焖一会儿燕麦才不会太硬

步骤 2

切三文鱼 大概一厘米的立方体

步骤 3

切葱 小碎碎 （好喜欢小葱的绿好看好看）

步骤 4

调酱啦 柚子酱油和柚子辣酱 拌起来啊拌起来

步骤 5

米饭好了吗 好了就烧水煮鸡蛋 煮到锅底有小泡泡开始冒 关火丢鸡蛋盖上盖子焖六分钟 米饭没好 那…等会 （等的时候可以拌个沙拉啥的）

步骤 6

盛米饭 yah冒热气哒 三文鱼摆上去 米饭的热气把三文鱼拉倒暖暖 磕上蛋蛋 撒葱花酱汁

步骤 7

鸡蛋和鱼和米饭拌匀 米饭变得粘稠有点儿像risotto

幸福感❤️三文鱼温泉蛋和饭的小贴士

- 燕麦和米的比例可以随便调整 按这个比例煮出来的是偏糙一点的 因为三文鱼和蛋液比较软滑燕麦能让口感变的chewy - 鸡蛋一定要可以生吃的 因为我煮鸡蛋不怎么控制水温 磕出来的鸡蛋70%依旧是液体 （但是日本的这个鸡蛋真的没有一点儿腥味而且偏甜 而且鸡蛋的作用主要是让米饭变的粘稠所以还是偏生一点儿比较好） - 关于柚子酱油 我的三文鱼比较肥用普通酱油我嫌腻 柚子酱油和柚子辣酱增了一丝水果酸甜辣 层次感会丰富一些 - 酱油和酱我在北京三源里买的，没有的话可以用普通酱油磨一点水果皮进去

菜谱创建时间：2017-01-25 09:29:56