血糯米和糯米浸泡3小时以上，冬天可过夜。蒸熟后趁热拌入猪油和糖。
碗内壁抹猪油，粘上干果和坚果。
铺上饭，压实，铺上豆沙，在铺上饭，压实。
蒸15min，倒扣在盘子上，脱模，要保存的可以用保鲜膜包起来，吃前再蒸15-30min。