黄油软化（这是我做的第三次，所以盘里有点上次的，要干净啊，不过当天没多久做过的也是可以混在一起的）
冬天里，可以煮一些温水，把黄油放进去，融化了一点点后马上拿出来，这样是为了增加面糊的湿度，冬天寒冷，黄油冻的快，加糖，盐下去，用打蛋器（手动，电动都可以）打至发白。（最好一个方向）
先放10克牛奶，开打蛋器打均匀。
再加一次打均匀，再重复，就是打三次。
筛网过粉后，翻压搅拌至黄油和面粉完全融合了。
再加入葱花。葱花切碎一些哦，好挤。
来预热烤箱。160℃，上下层，中层。
放一点玉米油下去，搅拌至融合，看湿度再看看要不要再加一点。
烤盘垫一张油纸
裱花袋加齿圈，面糊装进去。
开挤了。
挤好了
再来另一盘的(≧ω≦)
出炉了！今天整整烤了十盘……过年不用愁了……哈哈哈……
这个配方湿度可以的话，单手挤曲奇都是可以的呢！考出来的也好吃！关键是后面玉米油，第一次不要放太多了，不好把握。