鲜虾豆腐羹

作者： Aimee_发胖的蒲公英

我家宝宝很爱的一道羹，豆香加上虾的鲜味儿，一次能吃一小锅。

用料

• 鲜虾 三只
• 内酯豆腐 300克
• 清水
• 食用油

鲜虾豆腐羹的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头和壳，尾巴留下，方便凹造型～虾背开一刀，煮熟后造型比较好看～

步骤 2

剥出来的虾壳不要扔，留着。

步骤 3

内酯豆腐切块备用，也可以用北豆腐。

步骤 4

锅里放油，烧热后下入虾头虾壳，小火慢慢煸炒出虾油。

步骤 5

锅里加入半碗水，加入少许盐和生抽调味。然后把虾放进去，大火煮开。

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步骤 6

步骤 6

豆腐放在小砂锅里，把煮开的汤倒进去，小火咕嘟五分钟就好～用内酯豆腐的话，火不能太大，不然容易煮成豆花。。。

步骤 7

撒上一些小葱花，就可以吃啦～

菜谱创建时间：2017-01-24 21:03:13