低脂酸奶慕斯

作者： 饼饼的饼饼屋

由于传统慕斯热量过高，无法将健康与美食结合~饼饼自己研制了这款低脂酸奶慕斯，采用安慕希酸奶代替淡奶油热量低了不少～

用料

• 安慕斯 150克
• 草莓 180克
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 5克
• 芒果 适量
• 车厘子 适量
• 海绵蛋糕底 两片

低脂酸奶慕斯的做法步骤

步骤 1

步骤： 1.用慕斯活底推膜压出两片蛋糕底备用

步骤 2

2.鲜草莓和牛奶加入搅拌机搅拌均匀至顺滑

步骤 3

3.吉利丁片放入碗中，隔水融化，不停搅拌避免吉利丁片粘黏

步骤 4

4.完全融化的吉利丁溶液趁热加入草莓奶昔中并不停搅拌均匀

步骤 5

5.分次加入安慕希酸奶，搅拌均匀 将慕斯液倒入活底膜中，冷藏过夜

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步骤 6

步骤 6

6.次日将芒果和车厘子切块装饰

低脂酸奶慕斯的小贴士

慕斯一定要冷藏足够的时间，不然无法凝固，中途不要拿出来！！ 吉利丁溶液一定要趁热，不然会粘黏 安慕希已经非常甜了，不建议额外加糖 草莓尽可能选择色泽红润的，这样慕斯液会更好看 次日脱模时用吹风机热风对外层模具吹以下就很好脱模了

菜谱创建时间：2017-01-24 12:21:47