巧克力六寸威风

作者： 下厨房用户_zxf2

好吃哒威风蛋糕，美味至极！！！！！！

用料

• 鸡蛋炒 3
• 可可粉 15g
• 低脂肪 50g
• 细砂糖（蛋黄加糖20g，蛋白加糖50g） 70g
• 牛奶 50g
• 淀粉 3g
• 植物油 25g

巧克力六寸威风的做法步骤

步骤 1

将蛋白和蛋黄分离，将20g细砂糖倒入，将适量的植物油倒入后搅拌均匀。

步骤 2

将牛奶、可可粉、淀粉、低脂肪按顺序倒入，搅拌均匀。（我的有点半固体状）

步骤 3

蛋白中，50g的细砂糖倒入（分三次倒入）搅拌。

步骤 4

这是第二次搅拌，细砂糖已沉入蛋液。

步骤 5

第三次搅拌，已经偏白了。继续打。

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步骤 6

步骤 6

已经淡白了，但是不够，已经比上一个步骤好过啦！ˊ_>ˋ

步骤 7

预热烤箱至5分钟，35～40分钟，前25分钟160度，中间10分钟140度，后5分钟120度（40分钟是美味标准。♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪

步骤 8

将刚刚搅拌好的半液体状倒入六寸模型中。 （注：不要倒太满，不然会像我做的一样，有裂开哦！）

步骤 9

烤好了，有裂开哦，很好吃，有点偏苦。

巧克力六寸威风的小贴士

1.如果有嫌苦的盆友可以少一点可可粉哦。 2.不要用泡可可的粉或咖啡粉哦。 记得交作业哦哦哦哦！ （会有番外“装饰篇”哦哦！）

菜谱创建时间：2017-01-23 16:31:42