宫廷桃酥

作者： 私厨文君

节日的小点心，长辈和孩子们的最爱。

用料

• 低筋面粉 230g
• 植物油 100g
• 糖粉 80g
• 鸡蛋液 25g
• 小苏打 2g
• 泡打粉 1g（也可忽略）
• 黑芝麻 适量（撒表面）
• 盐 1g

宫廷桃酥的做法步骤

步骤 1

将油、糖、蛋液、盐充分搅匀

步骤 2

面粉中加入苏打、泡打粉过筛。

步骤 3

将面粉加入步骤1中，用翻拌加按压的方法和成面团。

步骤 4

均匀的揉成小球球。

步骤 5

用刀背将小球按扁，周围会呈现出漂亮自然的裂纹。

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步骤 6

步骤 6

排入烤盘。

步骤 7

表面中间涂抹少量蛋液，撒上芝麻。（很少的蛋液主要能粘上芝麻即可，蛋液多了烤出的样子难看。）

步骤 8

（我家）烤箱预热180度，烤烤18分钟。出炉放凉非常酥脆哦。

宫廷桃酥的小贴士

根据自家烤箱调节最佳温度哦。 技术含量要求不高，新手容易操作。

菜谱创建时间：2017-01-22 22:57:40