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红枣汤圆

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作者: ZOE_盼

用料

红枣汤圆的做法步骤

步骤 1

红枣用水浸泡一到两小时或者隔水蒸熟,去核。

步骤 2

放入料理机,搅碎。

步骤 3

红枣搅碎后可加入少许红糖调味,看个人口味,也可不加。

步骤 4

准备糯米粉、加温水搅拌,和成面团。

步骤 5

将糯米面团揉成大小相当的面团。

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步骤 6
步骤 6

再分别加入馅料,成团。

步骤 7

锅内烧水,水开后放入汤圆,煮至汤圆漂浮在水面上即为成熟。

步骤 8

大功完成!第一次制作菜谱、请多指教~

红枣汤圆的小贴士

1、关于红枣去皮的方法,我们尝试了很多…有人说可以用水蒸熟后趁热用刀刮去外皮,口感自然会更好,看个人需求。 2、也有人会用枣泥加黄油炒至,但红枣本身有粘性,我自认为不用加黄油或者猪油。

菜谱创建时间:2017-01-22 19:01:34
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