华丽的果汁果肉果冻！

作者： 罗什的艾晴

自家宝宝天天吵着吃果冻，外面的果冻要么太甜要么太硬况且都添加了防腐成分，实在不敢恭维，最近在网上发现自制果冻粉，用了一下感觉不错，拿出来和大家分享一下！制作的时候忘了拍，只有成品和半成品照片了。

用料

• NFC果汁（橙子） 300毫升
• 橙子果肉 1/4个
• 寒天粉（果冻粉） 4克
• 模具 若干

华丽的果汁果肉果冻！的做法步骤

步骤 1

用这个果汁主要是方便，但这个果汁不甜，喜欢甜一点口味的可以在里面加一点糖

步骤 2

先把橙子弄成小块的果肉，我把筋都去了，但后来煮完了发现橙子都化开了，可能用橘子更好，也可以随喜爱加入其他水果，喜欢吃甜一点的就在这时把糖加到水果里先化一下，绵白糖很好化，砂糖麻烦一点，不过反正一会儿还要煮。

步骤 3

把橙汁倒进小煮锅，奶锅什么的就可以，一次做一点，下次想吃再做这样比较新鲜

步骤 4

加入寒天粉，不要一下子都倒进去，一点一点倒进去就不会结块，边搅拌边倒入

步骤 5

加热倒入寒天粉的橙汁，等开了的时候加入果肉，果肉不要煮太久，煮太久维生素都会被破坏。

步骤 6

倒入模具静置大约30分钟，我这边冬天室温24度左右，夏天可能需要放冰箱或者空调房间，这张图是用茶水做的果冻，果汁的忘了拍了。

步骤 7

脱模完工！！

华丽的果汁果肉果冻！的小贴士

1、喜欢淡一点口味的可以少放些果汁加点水，用纯果汁做出来的会比较酸 2、整个过程需要多多搅拌，如果寒天粉一下子倒进去也没关系，马上搅拌就好了，出来的果冻可能看起来有一点粗糙，不过不影响大体口感，煮果汁的过程也需要多多搅拌 3、脱模的时候不要太着急，先把边缘撕下来，倒扣模具轻轻按一按就下来了

菜谱创建时间：2017-01-21 22:04:01