豆腐剁碎,不用剁很碎。影响口感
葱切段备用
韭菜切好备用
加油,爆香葱花,加入豆腐炒至金黄色,加入盐调味,放凉备用
放凉后加入韭菜拌匀,喜欢的可加点虾皮
煎饼摊开加入馅子
锅中加少许油,下饼开烙,至表面发黄反面继续烙
两边对折,继续烙,既方便食用,口感更加酥脆
出锅即可食用。配粥喝不要太美味