准备排骨
把排骨在热水中过一下去掉血沫,颜色变成白肉色后取出。
准备其他食材。冬瓜切块(我忘记切掉皮了QAQ)
准备其他食材:木耳 提前将干木耳泡在水中洗净,等大概5-10分钟后木耳完全泡开。
准备其他食材:香菇 和木耳一样,提前放在水中等待泡开~ 泡开后可以用刀工切个小花(见封面)
准备其他食材:山药 处理山药的时候要注意!因为山药的黏液可能会让皮肤发痒红肿! 处理方式: 1. 直接处理生山药。带上手套或者手套上保鲜膜,去皮 切块 2. 可以先将山药煮熟,这之后在去皮 切块
将食材统统放进电炖锅中,加入适量的盐,料酒,放入一些姜片去腥。我还加了一点糖调味道~(可以放些八角~)
慢慢等待吧~ 炖的时间就看电炖锅的说明书吧~ 我会说我亲爱的室友买的是慢炖锅嘛~我们炖了一晚上~~