豆腐酿

作者： 只是玩玩

平乐十八酿之豆腐酿，身在南宁，买不到平乐特有的油豆腐，酿出来的豆腐颜值差远了……平乐油豆腐皮薄肚子空，酿出来的豆腐圆且不塌，一口一个，超级美味😍

用料

• 油豆腐 一斤
• 后腿肉 一斤
• 茨菇 半斤
• 葱 一两
• 盐，酱油 适量

豆腐酿的做法步骤

步骤 1

猪肉要肥瘦适当，剁成肉末，茨菇擦成蓉，葱切碎

步骤 2

肉馅加入适当的盐，酱油，耗油，胡椒粉调味，搅拌均匀

步骤 3

油豆腐撕开一个小口，把肉馅从小口里面塞进去，塞满压紧

步骤 4

酿好的豆腐可以蒸熟吃，也可以炒锅放油，将豆腐酿放进去煎一下，加水焖熟

步骤 5

一口一个，开吃～

菜谱创建时间：2017-01-21 01:54:18