素三鲜笋丝包子

作者： 淑女酱

新年快到了，“叶子帮”的学生党奉上鲜美素包子，素的更健康哦！节日快乐啦！（第一次发菜谱，有不详细的地方多多指教哦）

用料

• 面粉 500克
• 温水 250克
• 酵母粉 7克
• 泡打粉 3克
• 香菇干 适量
• 笋干 适量
• 黑木耳 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 佐料 根据个人喜好放

素三鲜笋丝包子的做法步骤

步骤 1

把香菇，木耳，笋干用热水泡开。

步骤 2

用温水冲开泡打粉和酵母，和面粉混合，醒发。（至膨胀）

步骤 3

馅料切碎和调料拌好。（可怜小叶子我接下这苦活，实在是......哎，累死宝宝了！还是不建议手剁啊）

步骤 4

这里可以根据喜好加佐料，粉丝什么的也不错哦~

步骤 5

面团搓条切开。

步骤 6

切段，擀成皮

步骤 7

放馅在皮上，如图这么多。

步骤 8

包和，上蒸笼，锅底加水，面上铺纱布均匀洒水，15分钟即可，闷2~3分钟出锅。

素三鲜笋丝包子的小贴士

1.和面一定要用温水。 2.泡干料要泡至少一小时，热水泡开，沸腾一次，一刀切得动即可。 3.上锅蒸的时候包子之间一定要隔开半个包子的距离，因为包子会膨胀。

菜谱创建时间：2017-01-20 21:33:36