凉拌豆腐

作者： 云芝瑶

用料

• 清美内脂豆腐 1块
• 姜片 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 3勺
• 盐 1勺

凉拌豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐盒子一角剪一个口子；

步骤 2

撕开豆腐的包装膜，用尖刀沿着盒子4边的内壁划动，然后倒扣在盘子里；

步骤 3

将豆腐放入锅中，发货烧开，转小火煮5分钟，关掉；

步骤 4

放入3勺生抽，1勺蚝油，1勺盐，搅拌均匀；

步骤 5

将一颗皮蛋切碎；

展开全部

步骤 6

步骤 6

将皮蛋放入豆腐上，淋入刚刚调好的酱料；

步骤 7

将大蒜拍扁切碎；

步骤 8

烧热锅放油，转小火，倒入一半的蒜末，炒至金黄；再倒入剩下的一半蒜末翻炒，炸出蒜味；

步骤 9

将熬好的蒜油淋在豆腐上，吃之前捣碎豆腐拌上酱料就行！！！

菜谱创建时间：2017-01-20 14:25:37