将蒜末、姜末、鱼露和米酒加入牛肉末中拌匀，冷藏15-20分钟入味。小米椒切圈，柠檬草切末，泰罗勒叶洗净备用。
油预热至四成，加入牛肉末，大火爆炒至牛肉变色。加入辣椒圈和柠檬草末和泰罗勒翻炒出锅。加少许柠檬汁即可。