DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁

作者： DuDu爸爸

小鸡胸肉是鸡胸内侧最嫩的一条肉，处理好的话瘦而不柴，给宝宝吃是很好的选择，小火慢煎，容易又美味～

用料

• 小鸡胸肉 5条
• 红甜椒 1个
• 南瓜 1块
• 口蘑 3个
• 荷兰豆 10个
• 胡萝卜 1/2根
• 生鹌鹑蛋 1个
• 盐 适量
• 黄油 1小块
• 生抽 1勺

DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁的做法步骤

步骤 1

小鸡胸肉加生抽和鹌鹑蛋抓匀，腌制20分钟。

步骤 2

腌制肉的时间里可以先做酱汁，首先将甜椒放到火上烧，烧至表皮黑色，目的是让甜椒变得香甜，去除生椒的问道。

步骤 3

烤好的甜椒洗干净后皮肤光滑粉嫩，年轻10岁。

步骤 4

锅中加少许橄榄油、黄油，油热后下入烤好并切成丁的甜椒，加点开水炒至软烂，最后可加一点盐调味。

步骤 5

把炒好的甜椒用搅拌机打成泥，南瓜蒸熟加少许牛奶也同样打成泥备用。

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步骤 6

步骤 6

准备好的蔬菜是用来搭配鸡肉吃的，可以根据自己的喜好和营养搭配来选择，炒熟简单调味后装盘备用。

步骤 7

锅中加橄榄油黄油，小火待黄油化开，将腌好的鸡肉下锅，小火煎熟即可，出锅前尝尝味道不够就再加点盐。

步骤 8

摆拍，浇上酱汁。

DuDu食谱—煎小鸡胸肉佐甜椒酱汁的小贴士

煎鸡肉的时候一定要小火慢煎，不然肌肉很容易老，影响口感.

菜谱创建时间：2017-01-19 21:21:13