宝宝辅食：好吃健康自制爆米花

作者： 窝小芽官方账号

微信公众号:窝小芽 公众号ID：babycooking 个人微信号：woxiaoya1 每日更新宝宝营养及烘焙食谱 谢谢你喜欢小芽的食谱 也谢谢你尊重原创 如果要转载，请私信小芽 如果你是大的辅食平台直接学习制作 希望可以标明食谱灵感来源 估计超级多的小朋友都喜欢吃爆米花 外面买的用油和用糖都没办法把控 所以我们可以自己做哈 主要是很方便快捷 只需一个锅 3分钟妥妥搞定 过程中还可以欣赏玉米温柔的爆炸 噼里啪啦超级过瘾 成品嘎嘣嘎嘣脆 想吃什么就做多少 适合宝宝年龄：18个月以上（小宝宝不要一次吃太多） 难度：易 时间：5分钟 用具：刀、砧板、平底锅 小芽营养问答 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首。 玉米富含钾，镁，B族维生素，卵磷脂、亚油酸等，还有丰富的膳食纤维，宝宝适量吃粗粮有助于肠道健康和骨骼发育。 为了弥补玉米中蛋白质含量低，在制作含有玉米的辅食时，可以搭配虾仁、豆制品等蛋白质较丰富的食物。

用料

• 自爆玉米粒 100g
• 玉米油 8-10g
• 糖粉/砂糖 8g（可不加）
• #》自爆玉米粒，大一点的超市都是可以买到的哈。
• #》建议用糖粉，如果最后直接撒入细砂糖，不易黏上。我们用的糖量比较少，如果先把细砂糖熬成糖浆，再把爆好的玉米花倒入（具体做法见文末），需要多加糖，不然糖浆的量根本不够黏哈。

宝宝辅食：好吃健康自制爆米花的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。 》一定要用自爆玉米粒哈。

步骤 2

把锅擦干净，不要有水分。锅中倒入玉米油和玉米，用锅铲搅拌均匀。

步骤 3

盖上锅盖，开大火，大概1分钟左右，就可以听到玉米噼里啪啦爆炸的声音啦，超级过瘾哈。听到爆炸声后转中小火。

步骤 4

期间时不时转动下锅，让每一粒玉米都可以爆炸开，过程大概持续3分钟左右。 》中间不建议大家打开盖子哈，再想打开都要忍住，哈哈。

步骤 5

等完全听不到爆炸声了，打开盖子，撒入提前准备好的糖粉，用铲子或刮刀翻拌均匀即可。 》建议用糖粉，如果最后直接撒入细砂糖，不易黏上。我们用的糖量比较少，如果先把细砂糖熬成糖浆，再把爆好的玉米花倒入（具体做法见文末），需要多加糖，不然糖浆的量根本不够黏哈。

步骤 6

香香又健康的爆米花就做好啦。

步骤 7

开始吃啦

步骤 8

小芽碎碎念： 1、如果宝宝比较大了，也可以用黄油，用黄油的话需将黄油融化后使用哈，用黄油会更加香醇些。 2、爆炸过程中一定不要打开盖子哈，开盖后脸也不要靠太近，避免玉米飞溅到脸上。 3、糖浆做法： 将平底锅烧热，刷一层玉米油，倒入细砂糖，以及和细砂糖差不多等量的清水，小火炒到细砂糖基本融化后，倒入准备好的爆米花。

菜谱创建时间：2017-01-19 10:28:54