荞麦打粉（建议现吃现打比较健康），在盆里缓慢加热水做成烫面，并不停用筷子顺时针搅拌，一直到用筷子挑起来就黏黏的往下流的状态。
平底锅（不锈钢无涂层的）大火加10g椰子油（我每次在烙第一张饼的时候加油，以后再烙就一点油都不加了），随即放入一滩面糊，用勺子将面糊在锅底均匀充分摊开，大火烧一会注意不要烧糊，之后转小火烧，待饼颜色充分变色（熟了）并且饼边可以撬开之后，再转大火注意不要烧糊（大火一小会之后就会发现人家饼自己乖乖的离开锅底翘起来了，不用费力抠哦，所以最后转大火的这个程序还是很重要的哦）
饼香脆香脆的，感觉荞麦带点火候做是最好吃的，比做粥和蒸着好吃
卷上沙拉开动