补气山药乌鸡汤

作者： 爱的小食光

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用料

• 乌鸡 半只或1只（随意了）
• 山药 1小节
• 黄芪 7～8片
• 枸杞 1小把
• 姜 3片
• 盐 适量

补气山药乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗净，剔去皮下油脂；山药切滚刀块，斜切、横切都可以；黄芪、枸杞洗净备用

步骤 2

乌鸡洗净后放入锅内，加入没过乌鸡的冷水

步骤 3

大火煮沸后，立即将鸡捞出，用温水将乌鸡洗干净

步骤 4

将乌鸡、山药、黄芪、枸杞和姜片一起放入锅中，锅内注满水，盖上盖子，大火烧开后，转小火炖1～1.5小时

步骤 5

1～1.5小时后，打开锅盖，调入适量的盐和香菜或者葱花，不喜欢的也可以不放。

菜谱创建时间：2017-01-17 23:26:00