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可可味花生芝麻牛轧糖

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作者: 听蝉
用的晓庭爱烘焙的方子,略有一点修改。主要自己记录用,图片没存电脑,网上随便找了一张

用料

可可味花生芝麻牛轧糖的做法步骤

步骤 1

A:蛋白粉、水、盐混合略打后加糖,用打蛋器打至有纹路

步骤 2

B:小火熬煮到140度关火

步骤 3

将黄油倒入B中混合

步骤 4

将A倒入混合的糖浆中迅速搅拌,或者反之亦可。之后加入D,继续搅拌

步骤 5

加入花生、芝麻,放硅胶垫上压揉,擀平。大约在手温时切块。

菜谱创建时间:2017-01-22 16:35:07
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