松化曲奇 抹茶/芝士

作者： 烟火记

笔记和注意事项。

用料

• ①抹茶曲奇 参考麦记手作by小麦麦咪。樱花花嘴(垂直挤)
• 火 上180，下120，8分钟(视花大小而定。预热要充足。)
• 黄油 100克
• 淡奶油 25克
• 盐 1克
• 糖粉 50克
• 低筋面粉 115克
• 抹茶粉(若竹) 5克
• ②贝壳曲奇 参考晓廷方子
• 注意事项 挤花：先挤多，回头再挤少，结尾轻提(烤时受热软化往回下面)。
• 杏仁粉(马卡龙用的那种) 20克

松化曲奇 抹茶/芝士的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

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步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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松化曲奇 抹茶/芝士的小贴士

下火不宜高，最后一两分钟可开热风循环。

菜谱创建时间：2017-01-17 05:11:15