从超市买的半成品面条,3个人买了一袋面条就够了。把面条放在蒸锅里,可以滴几滴色拉油,防止粘连。开始蒸面条。其实因为是半成品,不蒸也可以,但是我觉得蒸了会更软。
蒸面条的同时,开始炒菜。我这次没放肉,想吃肉的可以放些瘦肉。放油,炒鸡蛋。鸡蛋炒完之后盛在碗里。
再次放油,下花椒炒香,然后拨出来不要。葱花爆香,放番茄块,白菜,胡萝卜丝,香菇片等。加老抽,适量水。炒的差不多的时候,放盐。收锅。
把蒸的面条放在盆里,然后分几次往里面加炒好的菜,每加一次就用筷子把菜和面条搅拌均匀。全部搅拌好之后,再次放在蒸锅里蒸五分钟即可。