1.粉丝温水泡开后焯水，娃娃菜切6瓣，加油和盐焯水。 2.大蒜切碎，红剁椒切碎。 3.油锅爆香大蒜和剁椒后盛入碗里，加酱油，豉油，蚝油，水调汁。 4.摆盘后将酱料汁淋在菜上再上锅蒸10-20分钟取出，最后放入剁椒和葱点缀。