不开火制作糯米糍，抹茶红豆，巧克力乳酪，还可以做冰激淋馅

作者： 猴子阎王

家里没有烤箱，也不善于开火，用锅蒸不仅慢而且不容易控制火候～只需微波炉，轻松制作你喜欢的糯米糍

用料

• 糯米粉 糖粉
• 玉米淀粉 牛奶
• 黄油 可可粉
• 红豆沙 抹茶粉
• 奶油奶酪 朗姆酒
• 奶油 消化饼干

不开火制作糯米糍，抹茶红豆，巧克力乳酪，还可以做冰激淋馅的做法步骤

步骤 1

将所需原材料准备好

步骤 2

抹茶糯米糍：糯米粉、玉米淀粉、糖粉、抹茶粉、牛奶、黄油，没有称，每一次我都分不太清g数，所以在这里只把比例写上就好，比例分别为：6：3：2：2：1：4

步骤 3

做成巧克力糯米糍只要将抹茶粉换成可可粉的就好，比例一样，只不过可可比抹茶苦一点点，糖稍稍多一点儿也成

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

抹茶糊

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步骤 6

步骤 6

差不多没有面粉团就好

步骤 7

用保鲜膜盖好，微波炉加热至熟600瓦，2分钟，取出，搅拌

步骤 8

周围还有一些牛奶状的液体，还有没有完全化开的黄油，再盖回保鲜膜，重新600瓦，2分钟，就完全熟了。然后将熟了的糯米皮连玻璃碗放冰箱冷却，就可以开始制作馅料了。

步骤 9

我准备了乳酪奶油配巧克力糯米糍、红豆沙配抹茶糯米糍两种

步骤 10

红豆沙直接放入裱花的袋子，备用

步骤 11

奶油200g打发，我用的做提拉米苏的乳酪，马斯卡朋150g，一起混合打发，也可以比例差不多的情况下把材料都打发，事先准备的消化饼就可以派上用场了

步骤 12

取出已经放冷的面团，开始包馅。首先准备好糯米粉，防止粘在板子上

步骤 13

做好了的也放在餐盒里，提前放好糯米粉打底

步骤 14

大功告成～抹茶红豆糯米糍和巧克力乳酪糯米糍，做好，直接吃有一些软，放在冰箱冷藏一下口味更好，造型更美哦～

不开火制作糯米糍，抹茶红豆，巧克力乳酪，还可以做冰激淋馅的小贴士

最后剩的乳酪奶油，可以将消化饼干压碎，铺在餐盒里，一层饼干碎一层乳酪奶油，最后一层饼干也碎装饰，也放在冰箱冷藏

菜谱创建时间：2017-01-15 18:23:07