苹果用盐摩擦清洗下表皮，这样可以有效把保护蜡清洗掉
准备一个干净的大碗，装大半碗凉开水，然后滴入几滴柠檬汁，拌匀。这个是用来泡苹果片的，目的是阻止苹果片在加热过程中氧化变色。柠檬汁不要多，一点点就可以的，太多会酸，影响味道。 如果嫌买柠檬浪费，也可以用盐替代，盐也是放一点点就可以的，多了会影响味道哦～
苹果切成四辦，方便去核。（听说苹果核吃了对人不好）把核去掉就可以切片了。怎么切大片怎么来，要切薄，试过几次，个人感觉1.5～2毫米厚度口感是最理想的。边角不好切的地方直接吃掉，哈哈哈。
烤箱预热，90度上下火，选热风循环模式，时间预设1小时。
苹果片甩掉泡的水分，依次排好在烤箱网上边，是网不是烤盘哦！一个苹果大概是两网，我刚好有，所以一次ok✌
放进烤箱上层，两网一起的话就一个上层一个底层。我烤箱四层的，所以1-4层被用上啦～因为是低温烘烤，所以不用看火，四十分钟后可以开烤箱门观察下湿度，如果上下层状态有差别，可以选择兑换下位置。
一小时过去后，基本可以摸到苹果片是干的状态。不过重点来了，苹果片取出来，放凉，然后会发现会稍微有点回潮。这个是正常的，如果不介意可以直接吃，想要再好一点，把苹果片转移到烤盘，对，是烤盘，重新再低温烘一次。这次是上下火85度，开热风模式，放上层，再来40分钟。
噔噔噔噔，非常漂亮的苹果脆片就好了。烤过第二次的苹果片，放凉了装好密封，放一个星期都不会回潮！亲测可行哟～非常好吃的，而且没有调节剂防腐剂干燥剂，低温不破坏营养，虽然麻烦点，但是真爱就不要怕麻烦啦～
放上我做的苹果脆片，因为是这次做好了心血来潮想要放上来，所以步骤图没有拍了。下次会注意拍好步骤了啦～图片是实拍没有加滤镜，就是想给亲们看看实际应该是怎样的状态啦～希望大家会喜欢，么么哒。
1.柠檬汁真的不需要多 2.每个人烤箱脾气不一样，如果烤箱温度偏高，要注意调节哦。太高温苹果片非常容易会烤焦掉的 3.第一次烤建议最好排在烤箱网上，速度快一点，而且受热均匀，如果放烤盘上温度一个控制不好容易沾盘的，要注意哦 这也是我为什么说，切的时候要怎么大片怎么切，哈哈哈 4.第一次出炉记得要等冷却了，再放烤盘回炉重烤冷却过程也是水分蒸发的过程哦