新的一年鸿运当头：红酒雪梨

作者： 风清云淡的小雪conj

又到一年的岁末，年夜饭在即当然要精心准备一下，感受团聚时的温馨。 凉菜里特别推荐这道红酒雪梨，制作简单，而且方便前一晚准备好，第二天直接切好摆盘就OK啦。 新的一年里鸿运当头哈~清爽美味的红酒雪梨吃起来。

用料

• 雪梨 2只
• 红酒 500ML
• 冰糖 40克
• 丁香 5颗
• 肉桂皮（桂皮） 1根
• 柠檬汁 2小匙

新的一年鸿运当头：红酒雪梨的做法步骤

步骤 1

把雪梨洗净去皮后，从中间切开两半，把梨核用刀子挖出去

步骤 2

切好的雪梨放进红酒中。

步骤 3

放入冰糖。

步骤 4

放入桂皮、丁香。

步骤 5

挤入半个柠檬的汁。

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步骤 6

步骤 6

将锅放在火上大火煮开后，转中小火继续煮30分。不断的将红酒浇在露在液体外的雪梨表面，让雪梨充分入味。

步骤 7

煮好的红酒雪梨用容器装好，待凉后放进冰箱冷藏一夜。

新的一年鸿运当头：红酒雪梨的小贴士

做红酒雪梨的红酒不必太好，普通国产红酒就足够了，如果有喝了一些放到忘记的那就自然更好，不浪费。

菜谱创建时间：2017-01-15 14:05:29