将鸡肉切成均匀的块，用盐、料酒腌制10分钟。 胡萝卜和洋葱切小块，如果要放土豆的话就切小块
栗子是买来就加工好的，先入锅用清水煮20分钟左右捞起，接下来在锅里倒油，加入鸡肉、胡萝卜块和洋葱块（或许还有土豆块）翻炒，最后再加入煮好了的板栗一起翻炒。 加点盐～
加水至锅中材料的2/3高度，大火烧开后加盖文火煮15分钟，煮到土豆能插入筷子为止
开盖放入适量咖喱块，边煮边翻炒至咖喱块溶化，基本不用调味即可出锅；若需要做成咖喱饭吃法，汤汁不要收得太干。