鸡架3只 洗净，炒水，去沫，3升水，炖2小时。
猪皮，炒水，去沫，加两升水，炖2小时。
牛肉，里脊用切片机，切薄片。
越南粉 半包，温水泡软，开水 煮8成熟，盛碗，油菜炒水，然后把 油菜，牛肉片，猪肉片，蟹足棒 码放在 越南粉上。
把 鸡汤 和 猪皮汤 按照 9：1混合，加热到滚沸，豆腐泡一切两半，加入汤中，用 精盐和白胡椒粉调味。
趁热 把滚烫的汤汁 浇在 牛肉和猪肉片上。
淋上 辣椒油... 就可以上桌了。