香酥开口笑（烤箱版）

作者： 红啤坊

无论晴天阴天下雨天 我们都要 开口笑

用料

• 低筋粉 180克
• 奶粉 20克
• 细白砂糖 40克
• 玉米油 60克
• 牛奶（可加可不加，视粉团稀稠状态） 10克
• 鸡蛋 1只
• 无铝泡打粉 2克
• 白芝麻 适量

香酥开口笑（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

1、玉米油加热至七、八成热，有点烫手； 2、除白芝麻、牛奶外剩余的所有材料倒入热油中，快速搅拌均匀成光滑的面团，不要过度揉搓 3、牛奶视面团的稀稠、干湿状态，因为不同品牌的低筋粉吸油程度不同，如果觉得粉团干可以稍微适当添加牛奶 我这里就是觉得干，所以加了牛奶。

步骤 3

把粉团切成每粒大概10~15克大小，并搓圆

步骤 4

小颗粒泡在白芝麻堆里，轻轻把白芝麻摄入粉团里，再搓圆

步骤 5

如此图 烤盘上加油纸摆放好

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步骤 6

步骤 6

预热烤箱 160度中层20分钟

步骤 7

真香 粒粒开口笑

香酥开口笑（烤箱版）的小贴士

1、粉团不可过度揉搓，可以粘合着搓成圆即可，牛奶视粉团干湿程度添加 2、粉团稍硬，白芝麻轻压入粉团为宜，避免烤制时白芝麻会遇热脱落

菜谱创建时间：2017-01-14 23:42:49