儿童肠

作者： QDMei

好吃卫生又健康的儿童肠，妈妈们动手做起来吧😊

用料

• 猪里脊肉3200克 蜂蜜40克
• 五花肉800克 白糖20克
• 生抽28克 盐20克
• 蚝油20克 老抽4克（可不加）
• 橄榄油10克 白酒50克
• 淀粉20克 姜汁适量

儿童肠的做法步骤

步骤 1

里脊洗净晾干待用五花肉（忘记拍照了）同样洗干净晾干

步骤 2

把猪里脊肉➕五花肉切成丁然后把所有的调料都加入搅匀腌制3个小时

步骤 3

用流动的水反复清洗羊肠衣

步骤 4

把清洗干净的羊肠衣用料酒泡一泡待用

步骤 5

肉腌制好后把肉放灌肠器里宝宝肠就🆗了，记得要用牙签扎空排气奥

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步骤 6

步骤 6

晾晒24小时就可以下锅了

步骤 7

锅中加水烧至80度左右，放入晾晒好的肠，水一定要没过肠，待水开后转中小火20分钟就可以出锅了

步骤 8

剪断线绳就可以享用美味了，一次吃不完可以待凉透放冰箱冷冻，想吃的时候随时取出来用微波炉打一下或者煎锅放少许油煎一下都可以

儿童肠的小贴士

调料中的老抽我加了一点只是为了让颜色深一点，因为给宝宝吃所以没用红曲粉之类的

菜谱创建时间：2017-01-14 17:28:46