紅豆年糕湯（1-2人份）

作者： 米奇妹子

冷冷的冬日下午，煮上一小鍋紅豆年糕湯，暖心又暖胃🍲🍲

用料

• 紅豆 2兩
• 年糕 1/3袋
• 冰糖/紅糖/片糖 適量

紅豆年糕湯（1-2人份）的做法步骤

步骤 1

紅豆泡過夜，把水倒掉

步骤 2

煮紅豆，放2倍紅豆深度的水量（因為我是用小鍋煮的，所以就大概一碗水的份量），大火燒開後轉小火，煮到水貼緊紅豆面，加1倍紅豆深度的水量，如此重複大概3次，第三次可以加你想要濃稠度的水量。 如果想要湯底再沙一點就重複多幾次以上步驟

步骤 3

我就比較喜歡煮爛一點的～

步骤 4

年糕我把1分為2，小小比較好入口嘛，紅豆煮爛後入鍋，大概5分鐘左右就會軟軟糯糯的

步骤 5

最後加適量冰糖調味

菜谱创建时间：2017-01-14 14:48:24