一人食-快手煲仔饭

作者： 抹茶柒萋

省去了调酱汁的部分，算是简版的吧 减肥期，已经努力做的最清淡了 这是一人份的量哈

用料

• 香肠(瘦肉多的那种) 80g
• 鸡蛋 1个
• 青菜(喜欢啥放啥) 适量
• 糙米 40g
• 水 120ml
• 秘制煲仔饭酱油 适量
• pam玉米油(减肥星人发现的黑科技) 一丢丢

一人食-快手煲仔饭的做法步骤

步骤 1

糙米泡水过夜，砂锅刷一层薄薄的油(为了出锅巴，不喜欢吃锅巴的可以不放)，然后放米加水，开中小火煮到锅热了，再把火开大点。这么做是为了延长砂锅寿命，防止炸锅。

步骤 2

水开后，转小火，煮到饭快好了的时候放入切好的香肠，盖上盖子继续煮。

步骤 3

煮到饭看不见什么水分的时候，打一个蛋。

步骤 4

蛋白凝结后放入烫好的青菜，在煮一会，淋入一丢丢酱油，然后关火，开吃。

一人食-快手煲仔饭的小贴士

1、酱油是在乐作买的，超级好吃，就是有点咸，千万不要放多了。没有的，用味极鲜代替也是可以的。 2、糙米和水的比例我用的是1:3，这样糙米口感会好一些，没那么硬，煮出来大概是2两米饭。

菜谱创建时间：2017-01-13 13:23:06