食材
排骨焯水去血水，用凉水冲干净。
焯过水的排骨用葱姜料酒酱油腌制。蔬菜切块备用。
油烧热下排骨煎制。放两块冰糖，和酱油上色放葱姜蒜和耗油。
下香菇和胡萝卜炒制。然后倒开水，没过肉就可。米事先泡一会。一起倒进排骨搅拌均匀，放盐就可以。因为急没有拍图。
我是入的高压锅。二十五分钟就可以。
唔，好吃呢。