青芒果一只洗净
切开如果是熟透了，就直接吃，如果没熟，继续按此方法做。比较一下，差别还真大。
去核比较难，尽量从中间切开。
切片
撒盐，然后带上手套搓一搓。腌制一个小时，把芒果里边的涩去掉。然后用矿泉水冲洗，也可以用凉开水。控水，稍微晾干。加糖，根据芒果的酸度，喜欢甜就多加一些。最后放到密闭容器中，冷藏一个小时后，酸甜融合，就可以吃啦，最好是第二天吃，味道超级赞。
腌透透的，酸酸甜甜。