香菇肉燥饭四人份（低脂版）

作者： 石磊优制

使用去皮鸡腿肉代替猪五花，保留肉燥饭丰腴的口感外降低了脂肪的直接摄入。一份热量只有300卡，低脂又好吃。

用料

• 鸡蛋 4枚
• 去皮鸡腿肉去油 250g
• 胡萝卜 一根
• 苹果 一个
• 香菇 若干
• 大葱 一段
• 蒜 半个

香菇肉燥饭四人份（低脂版）的做法步骤

步骤 1

所有材料切丁切末

步骤 2

注意鸡肉香菇不要切太小，泡过的香菇水滤清备用

步骤 3

高火爆香葱蒜，蒜末微黄后加入鸡丁翻炒，水分蒸发后转小火慢慢煸烤至鸡肉出油

步骤 4

加入胡萝卜和香菇继续煸炒

步骤 5

待香菇煸炒出香味后，加入苹果丁和香菇水和煮熟的鸡蛋，大火煮开后，加入生抽老抽，比例为2比1.大料桂皮香叶。转小火，慢炖

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步骤 6

步骤 6

炖到收汁，完成

步骤 7

装上自己喜欢的配菜，我们选了荔浦芋头（热量很低），白菜，荤素搭配，减肥不累

菜谱创建时间：2017-01-12 20:09:18