给鸡翅切刀
锅里坐水，水开后焯一下鸡翅去血水，捞出沥水。
将鸡翅放入炒锅中，加入姜片，葱段，八角，料酒，可乐，老抽，水，少量的盐，开火炖。
炖的时候注意不要干锅，熟了后尝一下咸淡，考虑是否加盐，熟透后就可以装盘了。