米儿面—暖心暖身的妈妈饭（腊八面）
3795人浏览 99人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
米儿面是渭北一道极为寻常的家常饭，它做法简单，咸香适口，亦饭亦菜，味道朴素。在冬天，用最为寻常的食材为家人呈上最妥帖的慰藉。在关中地区腊八这天很多人家必定要吃这个面，所以也被称为腊八面。
米儿面—暖心暖身的妈妈饭（腊八面）的做法步骤
步骤 1
蒜苗，红白萝卜，豆腐，白菜小丁（刀功不行，切大了，将就看吧）
步骤 2
蒜苗炝锅，炒出香味后倒进萝卜，豆腐，白菜，加五香粉，盐调味（有人喜欢吃姜的也有用姜炝锅，我不喜欢就没用）
步骤 3
都炒出香味后加入玉米糁粥和适量的水（我是用昨天剩的粥，有点少，多了更好吃）
步骤 4
水开后把面条分成20厘米左右的长度入锅，面条熟了就可以来吃了（有人超喜欢香菜的还会在出锅后给碗里撒一把香菜碎）
菜谱创建时间：2017-01-11 07:30:23