什锦炒米粉

作者： 大灰狼de米小诺

我家老公不喜欢吃面和粉之类的，我都是变着花样，按着他的口味给他做😊

用料

• 米粉 一小把
• 猪肉 少许
• 香菇 两朵
• 油菜 适量
• 洋葱 ¼个
• 青椒 半个
• 大蒜 两瓣
• 胡萝卜 少许
• 调味品：食用油、盐、白糖、生抽、香油 各适量

什锦炒米粉的做法步骤

步骤 1

我买的是这种袋装的干米粉，按照包装上的方法煮制，备用！

步骤 2

煮米粉的时候，把所有配料肉和蔬菜洗净、切丝备用，蒜切末！

步骤 3

热锅凉油，下肉丝炒止变色。

步骤 4

加入洋葱丝、蒜末炒香

步骤 5

再依次下入胡萝卜丝和香菇丝，煸炒止变软

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步骤 6

步骤 6

再加入油菜、青椒丝煸炒，加入少许酱油炒制

步骤 7

翻炒均匀后，加入少许白糖和食盐，再翻炒均匀

步骤 8

加入提前煮好的米粉，翻炒均匀！翻炒的时候可以加入少许煮米粉的汤，防止沾锅。 根据咸淡，再适量加入生抽和适量盐，翻炒均匀，出锅前再根据自己的口味加入适量陈醋，滴入香油，翻炒出锅。

步骤 9

香喷喷的炒粉出锅啦😜

什锦炒米粉的小贴士

可以用同样的方法做炒面或者炒米线！

菜谱创建时间：2017-01-10 21:36:24