香炒西兰花白菜花

作者： 素小馨

这道菜经常做，但这次是最美味的，从而我发现洋葱和蒜真是绝配呀！那个香味很像小时候吃过的香香的小食品（我属于被小食品戕害的一代），新发现，值得纪念。

用料

• 有机西兰花 一颗
• 有机白菜花 半棵
• 有机小白洋葱 2个
• 有机大蒜瓣 6个
• 十三香 一点点
• 盐 一点点
• 有机椰子油 7g左右
• 胡萝卜 2个

香炒西兰花白菜花的做法步骤

步骤 1

热锅放入椰子油，油不要太热，化掉了之后随即放入切好的洋葱圈（这个洋葱特小就切圈了，如果正常大小就切瓣吧）

步骤 2

放入切好的胡萝卜片，随即放入掰好的双花

步骤 3

大火稍微炒一炒之后放点十三香，随即盖上锅盖焖烧（油温低不能单凭炒熟，焖烧既健康也好味）

步骤 4

锅盖较烫菜色熟变之后放极少量的盐，超匀之后继续焖烧（盐能少放就少放，好吃的菜不放盐也美味）

步骤 5

闷到西兰花熟透颜色却不泛黄仍然保持鲜绿的时候，放入事先切碎的蒜末拌匀即可出锅（这时的西兰花口感是比较脆的而且保留更多营养，蒜末之所以没有提前放入而是最后放入也是为了生食保留营养）试一试吧，超级香哟

菜谱创建时间：2017-01-10 21:25:09