千层饼（饺子皮版）

作者： 嫣然巧儿

其实我很懒的～ 说好的马蹄猪肉饺呢？……好吧，马蹄一个一个被我削掉吃了……上好里脊被我剁巴剁巴和藕泥蒸了肉饼……饺子皮捏？饺子皮捏？眼瞅着快坏掉啦…… 感谢灵光一闪，此主意非我新创，记不得哪里看过，饺子皮可以做千层饼啊～ 好吧，我只是记录我所做的过程。

用料

• 市售饺子皮 适量
• 椒盐 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量

千层饼（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

椒盐和盐按2:1混合均匀； 准备好油和毛刷、擀面杖。

步骤 2

取一块饺子皮，面上刷油，撒一点椒盐。

步骤 3

盖上一块饺子皮，再面上刷油，撒盐，依次叠加五至六片。

步骤 4

用擀面杖由中间向两边向四周擀开、擀大、擀圆。

步骤 5

热锅下少许油，全程小火，放入面饼，至面饼微鼓。

展开全部

步骤 6

步骤 6

翻面，至两面熟。

步骤 7

装盘

步骤 8

切件

步骤 9

趁热，泡白粥喝，酥脆中不失香软，又不易上火（有木有羊肉泡馍的赶脚？）～如我般劳累一天的吃货，这又快手又饱腹的宵夜，真是极好的。

千层饼（饺子皮版）的小贴士

夹馅可以换成葱花碎，或者刷上爆过葱白的花生油，那种葱香可是极好极好的～或者换别的馅，只要记得刷油～再一起擀大擀圆，千层就这么简单～

菜谱创建时间：2017-01-09 22:16:46