热油，倒入肉末炒出香味（有点肥的更好吃），加入姜蒜末，继续煸炒，加入香菇丁，炒到香菇熟为止
老抽上色，加酱（老干妈，豆瓣酱等都可以，带辣油的比较好吃），加盐调味
煸炒的同时另起一锅，水开下面条（个人喜欢碱面，粗粗的有口感），加入蔬菜，煮开
捞面，加臊子。