奶香豆沙玉米卷饼

作者： 郑在下厨

用料

• 面粉 20克
• 玉米面 50克
• 牛奶 100毫升
• 白糖 少许
• 豆沙（做法见上条） 适量

奶香豆沙玉米卷饼的做法步骤

步骤 1

1、准备好食材：豆沙馅的做法见上条" 豆沙南瓜饼（附自制豆沙方法）"

步骤 2

2、将牛奶倒入玉米面、面粉和白糖中充分搅拌，稍微稀一点，面糊放到B面的平板面可以自行流动为宜。

步骤 3

3、大火预热四眼不粘锅，转小火，把面糊（比我这个面糊再稀一点更好）放到平板面上拿着锅转动，使面糊平摊到平板上，转中火。等饼面干一点，把豆沙馅放上去。注意：玉米饼比较软，所以不要急着翻饼，多等一会儿，再用铲子将边缘翻过来，将饼裹成卷。豆沙不要用铁勺弄，饼面容易破！

步骤 4

4、裹成卷饼之后，在平板面上多摊一会儿，但不要焦了哈！自己多注意观察一下就可以出锅了！

步骤 5

5、奶香味、玉米味都很浓，营养也丰富！

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步骤 6

步骤 6

开吃，哈哈！

步骤 7

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奶香豆沙玉米卷饼的小贴士

1、面糊调得稀一点，太稠流动太慢。 2、豆沙不要用铁勺等坚硬的厨具去抹，玉米饼较软，容易破。 3、多摊一会儿，再用铲子将饼卷起来，卷起后再摊一会儿更好！

菜谱创建时间：2017-01-09 14:04:56