准备制作食材，牛仔骨我选用的是山姆厨房的澳洲牛仔骨。
将牛仔骨切成合适的大小，用水浸泡1小时左右，中间换水1-2次，以去除血水。
用厨房纸吸干牛仔骨水份，加入盐和黑胡椒碎腌制半小时左右。
西兰花掰成小朵，洗净。小锅中加适量清水，煮开后倒入西兰花，焯煮２分钟，期间加几滴食用油和少许盐入味，捞出备用。
生姜磨碎，挤出1勺半姜汁，柠檬汁挤出1勺，和番茄酱、生抽、蜂蜜，砂糖一起混匀成酱汁。
平底锅中火烧热，倒入少许橄榄油，下牛仔骨煎至两面微焦。
倒入酱汁，迅速翻炒均匀至收汁。
摆盘上桌。
调味品的量请根据个人习惯增减。